Ο πολυπόθητος Βασιλιάς των Βουνών, το Le Roi des Montagnes Syrah από το Κτήμα Παπαργυρίου μόλις κυκλοφόρησε και ίσα που προλαβαίνεις να κάνεις δικές σου μερικές φιάλες! Ξέρουμε πόσο πολύ ανυπομονούσες γι’ αυτή τη στιγμή. Και ήρθε, οπότε ξέρεις ακριβώς τι να κάνεις αφού και φέτος αναμένεται να εξαντληθεί εν ριπή οφθαλμού!
Ο Βασιλιάς των Βουνών είναι εδώ και δικαιολογεί το στέμμα του.
Ο Γιάννης Παπαργυρίου έχει αποδείξει επανειλημμένα ότι ξέρει να δουλεύει το Syrah και να το φτάνει στα άκρα. Ο υπερώριμος τρύγος δίνει τα ιδιαίτερα χαρίσματα του όπως πλούσιο σώμα που σχεδόν το μασάς, τρομακτική συμπύκνωση φρούτου και υψηλό αλκοόλ. Χαρίσματα που όμως θέλουν τη μαεστρία του Παπαργυρίου στο χειρισμό, για να μη χαθεί η κομψότητα και η ισορροπία. Η γαλλική ποικιλία καλλιεργείται και ωριμάζει σε υψόμετρο 850μ, στα Σοφιανά Κορινθίας. Καθυστερώντας τον τρύγο με μεγάλο ρίσκο, ο Παπαργυρίου μαζεύει τα σταφύλια υπερώριμα επιτυγχάνοντας τη συγκλονιστική συμπύκνωση του σχεδόν σταφιδιασμένου καρπού. Το κρασί έπειτα ωριμάζει για 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και για λίγους ακόμη στη φιάλη.
Το Le Roi des Montagnes Syrah του Κτήματος Παπαργυρίου είναι το κρασί που θες να πίνεις για πάντα και ποτέ μα ποτέ να μην τελειώσει, αλλά όλα τα ωραία τελειώνουν γρήγορα γι’ αυτό βιάσου!
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.