Η φιλοσοφία πίσω από το The Mascot είναι η ισορροπία μεταξύ νεανικότητας και πλούτου, μεταξύ δύναμης και χάρης. Στόχος, το κρασί να είναι προσεγγίσιμο νεαρό, αλλά και να διαθέτει τον πλούτο και την δομή ώστε να παλαιώσει. H ανάμειξη των διαφόρων terroirs των τριών ιδιοκτησιών από αμπέλια μεταξύ 6 και 12 ετών δίνει ακριβώς αυτό.
Ένα κρασί απολαυστικό από τα νιάτα του έως και την ωριμότητά του, με πυκνό φρούτο σε νεανική έκφραση που καθρεπτίζει την ποιότητα της καταγωγής του και δίνει μια μικρή πρόγευση από τα Grands Vins των τριών κτημάτων απ’ όπου προέρχεται.
Η ποικιλιακή του σύνθεση περιλαμβάνει πρωτίστως Cabernet Sauvignon -σε ποσοστό που κυμαίνεται ανάλογα τη χρονιά από 85 έως 95%- με μικρότερα ποσοστά Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.